mercoledì 17 settembre 2014

Il Plumcake che vuole fare il Muffin...



Ciao a tutti, oggi una ricetta molto facile e con un risultato molto appagante. Il titolo fa riferimento al procedimento usato che è quello dei muffin ma con gli ingredienti di un cake.

Ingredienti

450 gr di farina 150W
50 gr di farina di mandorle
600 gr di zucchero semolato
20 gr di miele
8 gr di lievito in polvere
2 gr di bicarbonato di sodio
2 gr di sale fino
265 gr di panna liquida
180 gr di burro fuso
450 gr di uova intere
buccia grattugiata di 2 limoni
4 gocce di olio essenziale di limone

Procedimento

Miscelare zucchero,miele,aromi e uova, aggiungere poi la panna e il sale. Inserire le farine setacciate insieme al lievito e infine il burro fuso,miscelare bene e versare il composto in stampi da plumcake imburrati e infarinati. Cuocere in forno a 170°C.


4 commenti:

  1. veloce,buono e morbido,grazie per la ricetta

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Paola...hai usato proprio le parole giuste...provalo e mi dici se è buono...

      Elimina
  2. una delle poche ricette di cake che davvero mi ispira! la proverò al più presto e ti farò sapere. quella che vedo in foto mi fa venire già l'acquolina!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Teti,provalo e fammi sapere... a presto

      Elimina